O avansare notabilă în industria de prelucrare a alimentelor este procesorul alimentar cu presiune ultra-înaltă 525L. Utilizarea tehnologiei de sterilizare non-termică cu presiune ultra-înaltă face ca acest echipament de ultimă oră să fie unic.
În comparație cu tehnicile de sterilizare convenționale, tehnologia de sterilizare non-termică cu presiune ultra-înaltă este o abordare nouă cu mai multe beneficii. Elimină germenii și microbii periculoși, fără utilizarea căldurii, expunând alimentele la presiuni extrem de mari. Acest lucru ajută la menținerea conținutului nutrițional al alimentelor și a apelului senzorial, pe lângă garantarea siguranței acestuia.
Tehnica de sterilizare non-termică de 525L cu presiune ultra-înaltă este utilizată pe scară largă în fabricarea de sucuri de fructe. Această metodă păstrează gusturile originale, culorile și valoarea nutritivă a sucurilor. Agenții patogeni sunt eradicați de presiunea ridicată, fără a dăuna vitaminelor și antioxidanților fragili ai fructelor. Acest lucru produce un produs excelent, gustos și hrănitor. Prelucrarea produselor lactate este un alt domeniu în care această tehnologie excelează. Sterilizarea non-termică cu presiune ultra-înaltă poate fi utilizată pentru a crește durata de valabilitate și pentru a asigura siguranța produselor lactate precum laptele și iaurtul. Acest proces menține gusturile bogate și calitatea cremoasă a produselor lactate, spre deosebire de tratamentul termic, care le poate schimba gustul și textura.
A face mese gata de mâncare este un alt domeniu în care tehnologia este destul de utilă. Sterilizarea este frecvent necesară pentru aceste mese pentru a garanta siguranța alimentelor și pentru a evita răsfățarea. O metodă eficientă este sterilizarea non-termică cu presiune ultra-înaltă, care distruge germenii și alte impurități fără a compromite aroma sau calitatea alimentelor. Acest lucru face posibilă furnizarea de mese gata de consum care să satisfacă nevoile clienților contemporani, în timp ce sunt încă gustoase, sigure și convenabile.
Procesorul alimentar cu presiune ultra-mare 525L, cu tehnologie de sterilizare non-termică cu presiune ultra-înaltă, poate fi, de asemenea, utilizat pentru a pregăti o varietate de produse alimentare diferite, inclusiv murături, sosuri și pansamente, pe lângă aceste utilizări. Tehnologia este perfectă pentru o varietate de activități de procesare a alimentelor, deoarece poate menține prospețimea și calitatea alimentelor.